Mittelmeerküche

Die Mittelmeerdiät ist eine Diät mit besonderem Ruf; Tatsächlich handelt es sich um ein Ernährungssystem, das es Ihnen ermöglicht, Ihre Gesundheit zu verbessern und als Bonus zum Schutz vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen eine schlanke Figur zu erreichen. Es ist lecker, ausgewogen und abwechslungsreich. Die Gerichte dieser Diät sind reich an Kohlenhydraten, viel Fisch und Meeresfrüchten, alles gewürzt mit aromatischen Gewürzen und Olivenöl, begleitet von einem Glas Rotwein. Vollkommener Feinschmecker! Auch die Mittelmeerdiät kann man zum Abnehmen nutzen, allerdings assoziieren viele Menschen die Länder dieser Region mit Pizza und Pasta.

Diät für ein langes Leben

Der Begriff „Mittelmeerdiät" wurde der Welt erstmals durch die amerikanischen Ernährungswissenschaftler Ansel und Margaret Keys bekannt gemacht, die sich seit den 1940er Jahren nach den Prinzipien der Mittelmeerdiät ernährten und jeweils nicht weniger als 97 bzw. 100 Jahre alt wurden. Sie ist die einzige Diät der Welt, die 2013 den Status eines immateriellen Kulturerbes der UNESCO erhalten hat. Heute erfreut sich die Mittelmeerdiät vor allem bei den Prominenten Victoria Beckham, Cameron Diaz, Eva Longoria und Jennifer Aniston großer Beliebtheit.

Es gibt nur einen Nachteil: Dieser Ansatz einer gesunden Ernährung sollte ein Leben lang verfolgt werden, dennoch erfreut sich die Diät seit Mitte der 90er Jahre immer größerer Beliebtheit.

Warum „mediterran"? Studien haben gezeigt, dass die Attraktivität, Langlebigkeit und Gesundheit der Einwohner Griechenlands, Nordostspaniens, Italiens, Portugals, Südfrankreichs und anderer Länder des Mittelmeerraums direkt von ihrer Einstellung zu einer gesunden Ernährung abhängt.

Grundprinzipien der Ernährung

Der Kohlenhydrat-, Protein- und Fettgehalt in der Nahrung beträgt jeweils 60 %, 10 % und 30 %. Aber das Hauptgeheimnis ist, dass Fette und Kohlenhydrate in der Ernährung zur Gewichtsreduktion stimmen müssen. Das heißt Hartweizennudeln, Hülsenfrüchte und viele Sorten Vollkornbrot. Auch Olivenöl, Avocado, fetter Fisch. Dazu noch ein Salat aus frischem Gemüse und Kräutern und schon steht ein gesundes Mittagessen auf dem Tisch.

Dabei gibt es keine Einschränkungen oder starren Methoden, denn das Grundprinzip des Systems besteht darin, dass die Produkte unterteilt werden in:

• in der täglichen Ernährung enthalten;
• 1-4 mal pro Woche konsumiert;
• nicht öfter als 1-2 mal im Monat erlaubt.

Grün

Jedes Land hat seine eigenen Vorlieben, wenn es um Grüns geht, aber es ist eine Menge davon auf dem Tisch.

Daher verwenden die Griechen Salatblätter als „grünes Fladenbrot" und wickeln darin Gemüse, Fleisch und Getreide ein. Horta ist ein beliebter Snack: eine Kräutermischung mit Butter oder leicht frittiert.

Die Liebe zum Spinat kommt aus Frankreich, sein neutraler Geschmack ermöglicht die Verwendung von Gemüse sowohl als Hauptgericht als auch als Füllung aller Art in kulinarischen Genüssen.

Und Italiener lieben Brokkoli, und der gesündeste Teil sind die Blätter, die sie roh essen, den würzigen Geschmack mit Tomaten und Käse ausgleichen, und frittiert, gewürzt mit Balsamico-Essig.

Milchprodukte

Milchprodukte erfreuen sich in den Mittelmeerländern durchweg großer Beliebtheit. Bei richtiger Anwendung ist Tiermilch eine Quelle für Kalzium, Vitamin D, Proteine und Aminosäuren. Und wenn Frankreich ein Fan von Hartkäse und reifem Käse ist, dann ist Griechenland ein echter Liebhaber von Joghurt. Dort werden sie zu Salaten, Fleisch, Brotprodukten und als eigenständige Gerichte, mit oder ohne Früchte, Kräuter, serviert.

In den ersten Reihen der Vorteile von Käse finden wir:

• Diätetischer Ziegenkäse, kalorienarm, aber reich an B-Vitaminen, Mikroelementen und leicht verdaulichen Proteinen.
• Feta aus Schafs- oder Ziegenmilch hilft, den Blutdruck zu kontrollieren, beruhigt das Nervensystem und stärkt die Knochen.
• Würziger Parmesan ist führend im Protein-, Vitamin- und Aminosäuregehalt.
• Seidiges Provolon ist außerdem mit für den Menschen nützlichen Enzymen angereichert, die ihm einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen.

Gemüse

Die Vielfalt der Salate auf der Speisekarte ist in Mittelmeerländern durchaus zu erwarten. Ernährungswissenschaftler betonen seit jeher die Notwendigkeit einer Fülle an Gemüse in der täglichen Ernährung. Dies wird dazu beitragen, die Verdauung und die Herzfunktion zu verbessern. Frisches Gemüse mit minimaler Verarbeitung, Olivenöl, der würzige Geschmack aromatischer Kräuter. . . Und auf Ihrem Tisch liegt eine Quelle an Vitaminen, organischen Säuren, Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten – alles, was der Körper braucht. Fügen Sie ein paar Scheiben Feta hinzu – so sieht ein authentischer griechischer Salat aus, das Markenzeichen der mediterranen Küche.

Fleisch und Fisch

Analysiert man das Verhältnis von Fleisch- und Fischgerichten, so dominieren trotz Delikatessen wie italienischem Parmaschinken oder spanischem Schinken immer noch Fisch und Meeresfrüchte. Rotes Fleisch steht selten auf der Speisekarte, da aus Meeresfrüchten die maximale Menge an gesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mikroelementen gewonnen wird.

Fette

Ein wichtiges Merkmal der Mittelmeerdiät ist die Reduzierung gesättigter tierischer Fette zugunsten gesünderer Pflanzenöle und ungesättigter Fette. Pflanzenöle sind Olivenöl, Nüsse, Samen. In fettem Fisch überwiegen ungesättigte Fette mit dem höchsten Gehalt an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Es hilft, das Gleichgewicht der Vitamine und Mikroelemente im Körper aufrechtzuerhalten und sorgt für elastische Haut und glänzendes Haar.

Olivenöl

Olivenöl nimmt auf dem Speiseplan der Mittelmeerdiät einen besonderen Platz ein. Ein paar Esslöffel Öl pro Tag sind bei diesem einzigartigen Ansatz einer gesunden Ernährung ein Muss. Seien Sie nicht beunruhigt: Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich 60 Gramm zum Frühstück zu sich zu nehmen. eingeweichtes Brot 40 gr. Olivenöl. Dies ist nicht verwunderlich, da die Fette in Olivenöl den Fetten in der Muttermilch ähneln, daher empfiehlt es sich, Pflanzenöle zunächst in Beikost einzuführen. Für einen erwachsenen Feinschmecker verbessert Olivenöl die Knochenmineralisierung, verbessert die Verdauung und stabilisiert den Blutdruck. Olivenöl enthält Ölsäure (bis zu 70 Vol. -%). Es gehört zu den ungesättigten Omega-9-Fettsäuren und wirkt als starkes natürliches Antioxidans. Dadurch verbessert sich der Stoffwechsel und der Alterungsprozess verlangsamt sich. Olivenöl enthält außerdem viele Vitamine E und K, die zur Verbesserung der Immunität und zur Regulierung der Energieprozesse des Körpers beitragen.

Sie sollten auch verstehen, dass nicht jedes Olivenöl nach den Vorschriften hergestellt wird. Viele skrupellose Hersteller füllen den Markt mit gefälschten und minderwertigen Produkten. Diese Öle können unsachgemäß extrahiert und verarbeitet werden, wodurch empfindliche Nährstoffe zerstört werden und einige Fettsäuren sogar ranzig oder giftig werden können. Daher sollten Sie nur hochwertiges Öl mit Kennzeichnung auf dem Etikett wählenextra vergineund am besten kaltgepresst. Die Besonderheit von Olivenöl besteht schließlich darin, dass es ohne jegliche Verarbeitung roh verzehrt werden kann. Wer das Glück hat, auf seinem Territorium Oliven anzubauen, kann die Oliven von Hand pressen und feinstes Naturöl genießen.

Gewürze, Würzmittel, aromatische Öle

Die mediterrane Küche wird besonders durch aromatische Öle mit Kräutern und Gewürzen bereichert. Sie können sie ganz einfach selbst zu Hause zubereiten: Mit Knoblauch angereichertes Öl verfeinert Nudeln und Saucen harmonisch, Minzöl unterstreicht die Frische von Salaten und Zitronenöl verleiht Fischgerichten Raffinesse. Gleichzeitig wird der Salzverbrauch deutlich reduziert, was auch die heilende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System im Besonderen und den gesamten Körper erklärt. Fühlen Sie sich frei, Gewürze und Gewürze in Ihren Rezepten zu verwenden, experimentieren Sie mit Kombinationen und Dosierungen.

Rotwein

Die Diät hat auch eine würzige Note: Rotwein wird gefördert, moderater Alkoholkonsum wird jedoch betont. 10 bis 50 ml pro Tag reichen aus, um die Herzfunktion zu verbessern, die Blutgefäße zu reinigen und einfach gute Laune zu haben.

Vorteile der Mittelmeerdiät

• Produkte für diese Diät sind minimal verarbeitet und ohne zusätzlichen raffinierten Zucker.

  Dazu gehören Olivenöl, Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkornprodukte und kleine Anteile tierischer Produkte, die zwangsläufig „biologisch" und nicht haltbar sind. Es gibt praktisch keine GVO, künstliche Zutaten, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und sehr wenig Zucker. Für Desserts verwenden die Mittelmeerbewohner Obst oder leichte hausgemachte Desserts mit natürlichen Süßungsmitteln wie Honig.

  Die tierische Komponente der Ernährung wird durch den moderaten Verzehr von Kuh-, Ziegen- oder Schafskäse und Joghurt sowie viel lokal gefangenen Fisch repräsentiert. Dies ist eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren und andere gesunde Fette, das „richtige" Cholesterin, das die Wände der Blutgefäße stärkt.

• Verbesserung des Herz-Kreislauf-Systems

  Eine hohe Aufnahme von einfach ungesättigten Fetten und Omega-3-Nahrungsmitteln ist mit einer deutlichen Verringerung der Gesamtmortalität, insbesondere von Herzerkrankungen, verbunden. Viele Studien haben die positiven Auswirkungen einer mediterranen Ernährung, die reich an Alpha-Linolensäure (ALA) aus Olivenöl ist, nachgewiesen, darunter eine 30-prozentige Verringerung des Risikos, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, sowie eine 45-prozentige Verringerung der akuten Herzinsuffizienz.

  Die Warwick Medical School stellte außerdem fest, dass bei Menschen, die regelmäßig natives Olivenöl extra konsumierten, der Blutdruck stärker sank als bei Menschen, die überwiegend Sonnenblumenöl konsumierten.

  Darüber hinaus ist es äußerst selten, dass die Mittelmeerbevölkerung niedrige Werte des „guten" Cholesterins hat, da sie regelmäßig viele gesunde Fette über ihre natürliche Ernährung zu sich nehmen.


• Gesund abnehmen

  Mit dieser Diät können Sie sehr abwechslungsreich und schmackhaft essen, ohne Hunger zu verspüren. So können Sie diese Diät über einen langen Zeitraum ohne Unterbrechungen durchführen, Ihr Gewicht regulieren und Ihre Fettaufnahme auf einfache und natürliche Weise reduzieren. Bei der mediterranen Ernährung gibt es Spielraum für Abwechslung, egal ob Sie lieber den Anteil an Kohlenhydraten erhöhen oder auf hochwertige Proteinprodukte aus tierischen und vor allem pflanzlichen Quellen Wert legen. In jedem Fall hilft dieser Ernährungsstil, die Gewichtszunahme zu regulieren, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, die Stimmung zu verbessern und ein konstant hohes Energieniveau aufrechtzuerhalten.



• Krebsvorsorge

  Laut Forschern der Abteilung für Chirurgie der Universität Genua in Italien sind ein ausgewogenes Verhältnis der essentiellen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sowie ein hoher Gehalt an Ballaststoffen, Antioxidantien und Polyphenolen in Obst, Gemüse, Olivenöl und Wein enthalten , schützt die DNA, schützt vor Schäden und stoppt Zellmutationen, reduziert Entzündungsprozesse und verzögert das Tumorwachstum. Olivenöl reduziert auch das Risiko von Dickdarm- und Darmkrebs.

• Behandlung und Prävention von Diabetes

  Die Mittelmeerdiät kontrolliert überschüssiges Insulin, das Hormon, das den Blutzucker reguliert, führt zu einer Gewichtszunahme und hält unser Gewicht auch während der Diät.

  Es gibt zahlreiche Hinweise darauf, dass die Mittelmeerdiät als entzündungshemmende Diät dienen kann, die bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen kann, die mit chronischen Entzündungen einhergehen, einschließlich des metabolischen Syndroms.

  Eine zuckerarme Ernährung mit vielen frischen, fetthaltigen Lebensmitteln gehört zum natürlichen Lebensstil von Diabetikern.

  Ein mediterraner Ernährungsstil hilft, Blutzuckerspitzen und -abfälle zu verhindern. Kohlenhydrate – in Form von Vollkornbrot oder Hartweizennudeln, oft gepaart mit Olivenöl oder Käse, reichlich Grün- und Grünzeug – sind eine hervorragende Energiequelle für mehrere Stunden ohne nennenswerte Zuckerspitzen und ein frühes Hungergefühl.


• Schützen Sie die kognitive Gesundheit und fördern Sie gute Laune

  Gesunde Fette wie Olivenöl und Walnüsse helfen bekanntermaßen dabei, altersbedingten kognitiven Verfall zu bekämpfen. Sie können den schädlichen Auswirkungen von Toxizität, freien Radikalen, entzündlicher Ernährung oder Nahrungsmittelallergien entgegenwirken, die zu Funktionsstörungen des Gehirns beitragen können. Kognitive Störungen können auftreten, wenn das Gehirn nicht genügend Dopamin erhält, eine wichtige Chemikalie, die für die richtige Körperbewegung, Stimmungsregulierung und geistige Funktion notwendig ist.

  Probiotische Lebensmittel wie Joghurt und Kefir fördern eine gesunde Magen-Darm-Funktion, die auch mit der kognitiven Funktion in Verbindung gebracht wird.

  Daher kann der mediterrane Ernährungsstil eine natürliche Behandlung und Vorbeugung gegen Parkinson, Alzheimer und altersbedingte Demenz sein.

• Fördert Langlebigkeit

  Im Jahr 1988 forderte eine in Lyon durchgeführte Studie Herzinfarktpatienten auf, sich entweder an eine Mittelmeerdiät mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten oder an eine Standarddiät mit einer deutlichen Reduzierung gesättigter Fette zu halten. Vier Jahre nach Beginn der Studie zeigten die Ergebnisse einer Nachuntersuchung, dass die Wahrscheinlichkeit, an Herzerkrankungen zu leiden, bei Patienten der ersten Gruppe um 70 Prozent geringer war und dass das Risiko, aus irgendeinem Grund zu sterben, im Vergleich zur Gruppe mit um 45 Prozent geringer war eine Standarddiät. Gleichzeitig wurde kein signifikanter Unterschied im Gesamtcholesterinspiegel festgestellt, was das Fehlen eines direkten Zusammenhangs mit Herzerkrankungen belegt. Die Ergebnisse waren so beeindruckend und bahnbrechend, dass die Studie aus ethischen Gründen vorzeitig abgebrochen wurde, damit alle Teilnehmer weiterhin eine mediterrane Ernährung für maximale Gesundheit und Langlebigkeit zu sich nehmen konnten.





• Hilft Stress abzubauen und zu entspannen

  Chronischer Stress verringert die Lebensqualität erheblich und wirkt sich negativ auf das Gewicht und die allgemeine Gesundheit aus. Die mediterrane Ernährung regt dazu an, mehr Zeit in der Natur zu verbringen und gut zu schlafen. Dies ist eine tolle Möglichkeit, Stress abzubauen und somit Entzündungen vorzubeugen. Außerdem bleibt mehr Zeit zum Lachen, Tanzen, Entspannen und für Hobbys.





• Bekämpft Depressionen

  Eine 2018 im Journal of Molecular Psychiatry veröffentlichte Studie ergab, dass die Einhaltung einer mediterranen Ernährung das Risiko einer Depression verringert. Entzündungen werden oft als Grundursache für viele psychiatrische Störungen und Leiden genannt, darunter Schizophrenie, Zwangsstörungen, Depressionen, Angstzustände, Müdigkeit und sozialer Rückzug. Eine nährstoffreiche Ernährung hingegen trägt dazu bei, das Gehirn vor organischen und funktionellen Veränderungen zu schützen. Andere Ernährungs- und Lebensstiländerungen, wie ausreichend Schlaf, achtsame Ernährung, die Auswahl Ihres Menüs im Voraus und die Begrenzung von Stress, führen zu einer stabilen psychischen Gesundheit.

Was ist möglich und wie oft

Wenn Sie sich entscheiden, dieses beliebte und in vielerlei Hinsicht einzigartige Ernährungssystem auszuprobieren, sollten Sie ab sofort täglich folgende Produkte auf Ihrem Tisch haben:

• Frisches Obst (Äpfel, Bananen, Birnen, Zitrusfrüchte, Feigen, Pfirsiche, Aprikosen, Beeren, Melonen, Wassermelonen);
• Gemüse (hauptsächlich nicht stärkehaltiges Gemüse wie Tomaten, Auberginen, Artischocken, alle Kohlsorten), Gemüse (insbesondere Blattgemüse – Spinat, Salat);
• Vollkornprodukte (brauner Reis, Roggen, Gerste, Mais, Buchweizen, Vollkornhafer, Weizen und daraus hergestellte Produkte – Brot und Nudeln);
• Hülsenfrüchte und Bohnen (Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen, Erdnüsse);
• Wurzelgemüse (Yamswurzeln – Süßkartoffeln, Rüben, Süßkartoffeln, Pastinaken, Topinambur);
• Nüsse und Samen (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse – Haselnüsse, Macadamianüsse, Cashewnüsse, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne);
• Mit Gewürzen und Kräutern (Knoblauch, Muskatnuss, Zimt, Pfeffer, Basilikum, Minze, Rosmarin, Salbei) können Sie den Salzanteil in Ihrer Ernährung minimieren;
• Pflanzliche Fette (Olivenöl, reine Avocado und Öl daraus);
• Reines Wasser, etwa 2 Liter pro Tag, Tee oder Kaffee sind erlaubt, zuckerhaltige Getränke und Fruchtsäfte sollten jedoch vermieden werden;
• Milchprodukte – Käse, Joghurt oder Kefir – in Maßen;
• Rotwein in Maßen (dies ist jedoch völlig optional).

Jede Woche benötigen Sie:

• Fisch und Meeresfrüchte (Wildfischarten den Vorzug vor künstlich gezüchteten geben), Garnelen, Austern, Venusmuscheln, Muscheln, Krabben – mindestens 4 Mal pro Woche;
• Eier – in Maßen, 2-4 mal pro Woche;
• Kartoffeln – in Maßen;
• Ein paar Süßigkeiten.

Jeden Monat können Sie essen:

• Rotes Fleisch;
• Geflügel (Huhn, Ente, Truthahn) und mageres Fleisch (Kaninchen, Schinken, Schweinefilet).

Sie sollten in Ihrer Ernährung Folgendes vermeiden:

• Raffinierter Zucker und Produkte, die ihn enthalten (Eiscreme, Süßigkeiten, Getränke, Haushaltszucker);
• Hochverarbeitetes Getreide (Weißbrot, Weizennudeln, poliertes Getreide);
• Transfette (Margarinen und Produkte, die diese enthalten);
• Raffinierte Öle (alle Arten, einschließlich Soja-, Raps- und Baumwollsamen);
• Verarbeitete Fleischprodukte (Würste, Würste, Halbfabrikate);
• Produkte, die einer weiteren Verarbeitung oder Anreicherung unterzogen wurden (Kennzeichnung „fettarm", „angereichert", „raffiniert").

Menü der Woche

Ein großer Vorteil, aber gleichzeitig auch ein Nachteil des mediterranen Ernährungssystems ist das Fehlen strenger Regeln und eines klaren Ernährungsplans. Um Ihnen die Orientierung zu erleichtern, finden Sie hier das Menü der Woche, angepasst an den Lebensmittelkorb unseres Streifens.

Montag

• Frühstück – Joghurt mit Müsli und Beeren.
• Mittagessen: Kohlsuppe und Braten.
• Abendessen – Gemüsesalat mit Eiern, angerichtet mit Olivenöl und Zitronensaft.
• Snacks – Obstsalat der Saison, eine Handvoll Nüsse.

Dienstag

• Frühstück: Haferflocken mit Leinsamen, Honig und Bananenscheiben.
• Mittagessen – Lasagne mit Gemüse.
• Abendessen: Gebackene Auberginen mit Feta-Käse und Käsesandwich.
• Snack: probiotischer Joghurt, Weintrauben und Popcorn.

Mittwoch

• Frühstück: Beerenpudding zubereitet mit griechischem Joghurt und Chiasamen.
• Mittagessen: Vollkornsandwich mit Gemüse.
• Abendessen: Gegrillter Lachs, serviert mit braunem Reis und Gemüse.
• Snack: geröstete Kürbiskerne, Sellerie mit Erdnussbutter.

Donnerstag

• Frühstück: Omelette mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Brokkoli und Feta.
• Mittagessen – Spinatsuppe mit Sauerrahm, Sahne oder griechischem Joghurt, Ofenkartoffeln.
• Abendessen: Garnelensalat, angemacht mit Olivenöl.
• Snack: verschiedene tropische Früchte, Karotten mit Hummus.

Freitag

• Frühstück: Haferflocken mit Trockenfrüchten und Nüssen.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe.
• Abendessen – gebratener oder gebackener Fisch.
• Snacks: Grünkohl- oder Zucchinichips, Oliven.

Samstag

• Frühstück – Süßkartoffelauflauf mit Spinat und Käse.
• Mittagessen – mediterrane Vollkornpizza mit Käse, Gemüse und Oliven.
• Abendessen – Lachs mit Buchweizen, Kohlsalat.
• Snacks: Obst, Hüttenkäse mit Trockenfrüchten.

Sonntag

• Frühstück: Joghurt mit Bifidobakterien mit gehackten Früchten und Nüssen.
• Mittagessen: Thunfischsalat mit Olivenöl.
• Abendessen – griechischer Salat mit Gurken, Tomaten, schwarzen Oliven, Spinat, Feta-Käse, angemacht mit Olivenöl, ein Stück mageres Steak.
• Snack: verschiedene Nüsse, Obstsalat.

Nachteile und Schäden der Ernährung

Der Nachteil dieses Ernährungssystems ist vor allem die Notwendigkeit, die Essgewohnheiten zu ändern: Verzicht auf viele verarbeitete und raffinierte Produkte zugunsten hochwertiger und oft teurer Produkte. Darüber hinaus ist noch nicht bekannt, welcher Faktor wichtiger sein wird: die hohen Kosten oder die bisherige Ernährungsgewohnheit.

Außerdem ist diese Diät möglicherweise nicht für Menschen mit individuellen Unverträglichkeiten und Allergien gegenüber Meeresfrüchten geeignet. Menschen mit Magen- und Darmgeschwüren sollten aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts im Tagesmenü mit Vorsicht bei der Auswahl des Menüs vorgehen. Auch für Schwangere und andere Menschen, für die Alkohol, selbst in geringen Mengen, schädlich sein kann, lohnt es sich, auf diätetischen Rotwein zu verzichten.

Abnehmen mit der Mittelmeerdiät

Viele Menschen bezweifeln, dass man mit einer solchen Diät abnehmen kann? Tatsächlich führt diese schonende Diät nicht zu sofortigen Ergebnissen und eignet sich daher nicht zur Korrektur schwerer Fettleibigkeit. Wenn das Hauptziel der Diät die Gewichtsabnahme ist, dann sollte körperliche Aktivität unbedingt mit einbezogen werden. Nicht alle Diäten, die mit diätetischen Einschränkungen verbunden sind, ermöglichen Ihnen ein vollständiges Training. Und hier gibt es ein angenehmes Plus: Es ist die mediterrane Ernährung, die Ihnen die Kraft gibt, Sport zu treiben. Dies verbessert die Ergebnisse beim Abnehmen, sorgt für eine schöne und gesunde Figur und verbessert die Gesundheit.

Diejenigen, die sich entschieden haben, mit dieser Methode Gewicht zu verlieren, könnten das Fehlen eines strengen Menüs als unbequem empfinden. Sie müssen selbst berechnen, wie viele Kalorien Sie benötigen, um keinen Hunger zu verspüren, aber gleichzeitig Gewicht zu verlieren, und die körperliche Aktivität und die aufgenommene Nahrungsmenge unabhängig voneinander in Beziehung setzen. Die meisten Diätenden finden es jedoch bequem, da strikte Einschränkungen schwieriger zu erreichen sind.

Zusammenfassung

Bei der Mittelmeerdiät handelt es sich nicht um eine Diät im üblichen Sinne, sondern um ein spezifisches Ernährungssystem, an das sich der Mensch ein Leben lang halten kann. Es ist wichtig, über den Tag verteilt drei nahrhafte Mahlzeiten und zwei Snacks zu sich zu nehmen, damit Sie nicht hungern. Dies ist der einzigartigen Ernährung zu verdanken: hoher Verzehr von Olivenöl, Obst, Nüssen, Gemüse und Getreide; mäßiger Verzehr von Fisch und Geflügel; geringer Konsum von Milchprodukten, rotem Fleisch und Süßigkeiten; und Rotwein in Maßen – reduzieren Sie die Häufigkeit chronischer Krankheiten auf dem Weg zu einem langen Leben.